Ainekset:
0,03 kg pekoniviipaleita
0,02 kg sipulikuutioita
0,02 kg paprikaviipaleita
0,01 kg ruokaöljyä
0,08 kg Oolannin kuorellisia perunaviipaleita
Kastike:
0,01 kg oliiviöljyä
0,008 l punaviinietikkaa
0,0006 kg suolaa
0,0001 kg rakuunaa
0,001 salviaa
Valmistusaika: 30min
Valmistus:
Ruskista pekoniviipaleet ja freesaa sipuli ja paprikaviipaleet. Levitä pekoni, sipuli ja paprika sekä jäiset viipaleperunat voideltuun GN-vuokaan. Paista uunissa 200 asteessa 20 minuuttia. Sekoita kastikkeen ainekset ja valuta se salaatin päälle vuokaan.