Ainekset:

0,03 kg pekoniviipaleita

0,02 kg sipulikuutioita

0,02 kg paprikaviipaleita

0,01 kg ruokaöljyä

0,08 kg Oolannin kuorellisia perunaviipaleita

Kastike:

0,01 kg oliiviöljyä

0,008 l punaviinietikkaa

0,0006 kg suolaa

0,0001 kg rakuunaa

0,001 salviaa

Valmistusaika: 30min

Valmistus:

Ruskista pekoniviipaleet ja freesaa sipuli ja paprikaviipaleet. Levitä pekoni, sipuli ja paprika sekä jäiset viipaleperunat voideltuun GN-vuokaan. Paista uunissa 200 asteessa 20 minuuttia. Sekoita kastikkeen ainekset ja valuta se salaatin päälle vuokaan.