Ainekset:
0,075 kg kg Oolannin perunasoseainesta
0,002 kg vehnäjauhoja
0,5 kananmunakeltuainen
0,03 suolaa
0,005 kg jauhettua muskottipähkinää
Valmistusaika: 10 minuuttia
Valmistus:
Sekoita ainekset tasaiseksi massaksi ja muotoile siitä käsin noin 50 gramman kuorukoita. Leivitä kuorukat kananmunan valkuaisella ja pyörittele korppujauhoissa. Paista kuorukoita upporasvassa 4-5 minuuttia.