Ainekset:

0,075 kg kg Oolannin perunasoseainesta

0,002 kg vehnäjauhoja

0,5 kananmunakeltuainen

0,03 suolaa

0,005 kg jauhettua muskottipähkinää

Valmistusaika: 10 minuuttia

Valmistus:

Sekoita ainekset tasaiseksi massaksi ja muotoile siitä käsin noin 50 gramman kuorukoita. Leivitä kuorukat kananmunan valkuaisella ja pyörittele korppujauhoissa. Paista kuorukoita upporasvassa 4-5 minuuttia.